Tapas
Zeytin, patatas bravas veya küçük deniz ürünü tabakları: sohbeti uzatan lokmalar.
Her köşesi ayrı bir hikâye.
Güneşle yıkanan kıyılar, yüzyılların izini taşıyan şehirler ve paylaşmak için kurulan sofralar. İspanya'yı dört durakta keşfet.
AVRUPA'NIN GÜNEYBATISINDA BİR RENK PALETİ
Denizden dağa, bambaşka manzaralar.
İber Yarımadası'ndaki İspanya, kuzeyde Pireneler'e, batıda Atlas Okyanusu'na, doğu ve güneyde Akdeniz'e uzanır. Balear ve Kanarya adaları bu çeşitliliğe başka bir ritim katar.
01
Kıyılar
Akdeniz'in sakin koylarından Atlas Okyanusu'nun dalgalı sahillerine uzanan uzun bir kıyı çizgisi.
02
Dağlar
Pireneler, Sierra Nevada ve iç platolar ülkenin iklimini ve yaşamını biçimlendirir.
03
Adalar
Balearlar'ın Akdeniz havası ve Kanaryalar'ın volkanik doğası birbirinden farklı dünyalar sunar.
GRANADA · ELHAMRA
Yüzyıllar aynı sokakta buluşur.
İspanya'nın şehirleri tek bir dönemin değil, üst üste yazılmış pek çok hikâyenin izini taşır.
- Roma dönemi
Antik yollar, tiyatrolar ve köprüler yarımadanın eski yaşamından izler bırakır.
- Endülüs mirası
Granada, Córdoba ve Sevilla'da sanat, bilim ve mimarinin güçlü etkisi bugün de görülür.
- Modern İspanya
Madrid'in sanat müzelerinden Barcelona'nın yaratıcı mimarisine kadar geçmiş, günlük hayatla iç içedir.
Sofrada hayat paylaşılır.
İspanyol mutfağında yemek, aceleye gelmeyen bir buluşmadır. Bölgeden bölgeye değişen tatlar aynı masada bir araya gelir.
VALENCIA'DAN DÜNYAYA
Paella
Safranla renklenen pirinç, geniş bir tavada pişer. Deniz ürünlü, etli ve sebzeli çeşitleriyle her sofranın yorumu farklıdır.
Gazpacho
Domates ve sebzelerle hazırlanan soğuk çorba, sıcak günlerin ferah klasiği.
Churros
Sıcak çikolataya batırılarak yenilen çıtır hamur, günün tatlı molası.
Bir yudum daha İspanya.
Her içecek, ülkenin başka bir anına eşlik eder: uzun bir yaz akşamına, öğleden sonra molasına veya kahvaltı sohbetine.
Sangría
Meyveyle servis edilen şarap bazlı, paylaşmaya uygun serin bir içecek.
Horchata
Özellikle Valencia ile anılan, yer bademinden yapılan serinletici içecek.
Café con leche
Sütlü kahve; güne başlarken ya da küçük bir molada sık rastlanan tercih.
